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Ultime News: Italia Enogastronomia
Elogio del gusto
Elogio del gusto
Elogio del gusto
Settembre 2015
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli ingredienti e alla loro intensità, si definisce...
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli...
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli ingredienti e alla loro intensità, si definisce struttura. L’abbinamento della struttura di un cibo con il vino segue il principio della concordanza: più...
Settembre 2015
 
Settembre 2015
Degustazione
Degustazione
Degustazione
Maggio 2015
Tra storie antiche e gusti moderni, per conoscere il nettare degli dei bisogna degustarlo “alla cieca” Il vino nella storia dell’uomo rappresenta da sempre un’eccellenza: il “...
Tra storie antiche e gusti moderni, per conoscere il nettare degli dei bisogna degustarlo “alla cieca” Il vino nella storia dell’...
Tra storie antiche e gusti moderni, per conoscere il nettare degli dei bisogna degustarlo “alla cieca” Il vino nella storia dell’uomo rappresenta da sempre un’eccellenza: il “nettare degli Dei”, come lo chiamavano i Greci, nasce forse per caso in Europa medio-orientale, sulle...
Maggio 2015
 
Maggio 2015
Formaggio
Formaggio
Formaggio
Maggio 2015
Dalle tipologie alle classificazioni: tutti i segreti di un alimento versatile e gustoso Le origini del formaggio risalgono a prima del 3.000 a.C. quando i Sumeri in Mesopotamia e...
Dalle tipologie alle classificazioni: tutti i segreti di un alimento versatile e gustoso Le origini del formaggio risalgono a...
Dalle tipologie alle classificazioni: tutti i segreti di un alimento versatile e gustoso Le origini del formaggio risalgono a prima del 3.000 a.C. quando i Sumeri in Mesopotamia e gli Egizi hanno sperimentato i primi prodotti derivanti dalla lavorazione del latte. Questo...
Maggio 2015
 
Maggio 2015
Il Vino... amico della biodiversità
Il Vino... amico della biodiversità
Il Vino... amico della biodiversità
Marzo 2015
L’ABC della bevanda espressione dei territori; la Lombardia regione d’eccellenza L’Italia e la Francia si contendono da sempre il primato di primi produttori di vino al mondo...
L’ABC della bevanda espressione dei territori; la Lombardia regione d’eccellenza L’Italia e la Francia si contendono da sempre il...
L’ABC della bevanda espressione dei territori; la Lombardia regione d’eccellenza L’Italia e la Francia si contendono da sempre il primato di primi produttori di vino al mondo. Siamo da sempre grandi consumatori e grandi estimatori e spesso durante pranzi e cene con amici e...
Marzo 2015
 
Marzo 2015
Chi dice che il cibo non fa rumore?
Chi dice che il cibo non fa rumore?
Chi dice che il cibo non fa rumore?
Marzo 2015
Tra i sapori italiani ed europei la ricetta del Pyta Gyros Specialità greche raccontate in salsa street food Lo spartano Drammis fa un casino infernale, da quando monta il suo...
Tra i sapori italiani ed europei la ricetta del Pyta Gyros Specialità greche raccontate in salsa street food Lo spartano Drammis...
Tra i sapori italiani ed europei la ricetta del Pyta Gyros Specialità greche raccontate in salsa street food Lo spartano Drammis fa un casino infernale, da quando monta il suo improbabile banco a quando lo ripiega sul suo carro da guerra. La cultura di un paese o di un popolo si...
Marzo 2015
 
Marzo 2015
Elav presenta: Celtic Mater
Elav presenta: Celtic Mater
Elav presenta: Celtic Mater
Gennaio 2015
Nome: Celtic mater Provenienza : Bergamo, Italia Stile: Pale Ale Materie prime: Malti Pils e Pale, un solo luppolo, il ceco Saaz, appartenente alla famiglia dei luppoli nobili...
Nome: Celtic mater Provenienza : Bergamo, Italia Stile: Pale Ale Materie prime: Malti Pils e Pale, un solo luppolo, il ceco Saaz...
Nome: Celtic mater Provenienza : Bergamo, Italia Stile: Pale Ale Materie prime: Malti Pils e Pale, un solo luppolo, il ceco Saaz, appartenente alla famiglia dei luppoli nobili. Può vantarsi di essere l’unica birra del birrificio Elav, insieme alla Beat Weizen, che non prevede...
Gennaio 2015
 
Gennaio 2015
i vini di veronelli. la guida oro 2015
i vini di veronelli. la guida oro 2015
i vini di veronelli. la guida oro 2015
Dicembre 2014
Svelati i migliori vini italiani Il 16 ottobre è stata presentata a Bergamo, alla sede dell’Associazione del Seminario Permanente Luigi Veronelli in Città Alta, l’edizione 2015...
Svelati i migliori vini italiani Il 16 ottobre è stata presentata a Bergamo, alla sede dell’Associazione del Seminario Permanente...
Svelati i migliori vini italiani Il 16 ottobre è stata presentata a Bergamo, alla sede dell’Associazione del Seminario Permanente Luigi Veronelli in Città Alta, l’edizione 2015 della “Guida Oro I Vini di Veronelli”. Gli interventi del sindaco di Bergamo, Giorgio Gori, del...
Dicembre 2014
 
Dicembre 2014