Le rape rappresentano una delle radici più interessanti dal punto di vista gastronomico e nutrizionale. La loro coltivazione affonda le radici in epoche lontane, attraversando...
Ultime News: Italia Frutta e verdura
Febbraio 2025
Le rape rappresentano una delle radici più interessanti dal punto di vista gastronomico e nutrizionale. La loro coltivazione...
Le rape rappresentano una delle radici più interessanti dal punto di vista gastronomico e nutrizionale. La loro coltivazione affonda le radici in epoche lontane, attraversando secoli di tradizioni culinarie e adattandosi ai più svariati contesti ambientali. La loro presenza nei...
Febbraio 2025
Febbraio 2025
Marzo 2024
I limoni sono tra gli agrumi più amati di tutto il mondo e hanno una storia antichissima. Scopriamola insieme! L'etimologia della parola "limone" si snoda attraverso il tempo e lo...
I limoni sono tra gli agrumi più amati di tutto il mondo e hanno una storia antichissima. Scopriamola insieme! L'etimologia della...
I limoni sono tra gli agrumi più amati di tutto il mondo e hanno una storia antichissima. Scopriamola insieme! L'etimologia della parola "limone" si snoda attraverso il tempo e lo spazio, con radici che affondano nel francese antico, passando per l'arabo "laymun" e il persiano "...
Marzo 2024
Marzo 2024
Gennaio 2024
Dalle leggende ancestrali alla nostra tavola, conosciamo le mandorle attraverso la storia, la cultura e le tendenze gastronomiche Le mandorle, piccoli gioielli dal passato...
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Dalle leggende ancestrali alla nostra tavola, conosciamo le mandorle attraverso la storia, la cultura e le tendenze gastronomiche Le mandorle, piccoli gioielli dal passato millenario, hanno testimoniato epoche storiche, simboli religiosi e culturali che hanno influenzato...
Gennaio 2024
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Ottobre 2023
Non solo frutta e verdura di stagione. Storia e leggende di alcuni tra prodotti e piatti più gustosi Se “masticate” un po’ l’inglese, sapete che la melanzana è tradotta nell’...
Non solo frutta e verdura di stagione. Storia e leggende di alcuni tra prodotti e piatti più gustosi Se “masticate” un po’ l’...
Non solo frutta e verdura di stagione. Storia e leggende di alcuni tra prodotti e piatti più gustosi Se “masticate” un po’ l’inglese, sapete che la melanzana è tradotta nell’inglese americano col nome eggplant, letteralmente “pianta delle uova”. Questa definizione, per noi oggi...
Ottobre 2023
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Marzo 2023
Asparagina selvatica o bruscandolo Tutti lo associamo alla birra, alla quale conferisce quel tipico sapore amarognolo e pungente, tuttavia il luppolo ha anche ben altre...
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Asparagina selvatica o bruscandolo Tutti lo associamo alla birra, alla quale conferisce quel tipico sapore amarognolo e pungente, tuttavia il luppolo ha anche ben altre caratteristiche e sarebbe riduttivo legare il consumo del luppolo esclusivamente alla produzione di questa...
Marzo 2023
Marzo 2023
Marzo 2023
Li vuoi quei kiwi? Nel periodo che va da settembre ad aprile la risposta è sì! Il kiwi (o kivi) è una bacca commestibile, prodotta da numerose specie di liane del genere Actinidia...
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Li vuoi quei kiwi? Nel periodo che va da settembre ad aprile la risposta è sì! Il kiwi (o kivi) è una bacca commestibile, prodotta da numerose specie di liane del genere Actinidia, famiglia delle Actinidiaceae. La pianta è originaria della Cina sud-orientale, dove si coltiva da...
Marzo 2023
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Gennaio 2023
Il cavolfiore, detto anche cavolo fiore o cavolo bianco, era considerato sacro dagli antichi greci e curativo dai romani. Oggi, viene annoverato tra gli ortaggi da portare in...
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Il cavolfiore, detto anche cavolo fiore o cavolo bianco, era considerato sacro dagli antichi greci e curativo dai romani. Oggi, viene annoverato tra gli ortaggi da portare in tavola nel periodo invernale, da cucinare in tanti modi o anche da consumare crudo. Il cavolfiore è il...
Gennaio 2023
Gennaio 2023
Dicembre 2022
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Nel periodo natalizio il mandarino viene usato non solo in cucina, ma anche a scopo decorativo per rendere il proprio albero di Natale colorato e profumatissimo! Questo tipico frutto invernale deve il proprio nome al suo caratteristico colore arancione, che richiama particolari...
Dicembre 2022
Dicembre 2022
Green Economy
Dicembre 2025
Bergamo uno dei casi più avanzati in Italia di teleriscaldamento per un totale degli alloggi...
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Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Brescia: con la rete Cauto l’impegno in direzione dell’evoluzione tecnologica e della...
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Brescia: con la rete Cauto l’impegno in direzione dell’evoluzione tecnologica e della responsabilità sociale nella gestione del rifiuto tessile “Cosa accadrà a milioni di abiti scartati se non sapremo trasformarli in...
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
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Dalla cooperativa Il Sole e la Terra anche gli auguri per le festività sono all’insegna di acquisti di valore per l’ambiente e per le persone Un anno fa - afferma il presidente Claudio Merati - abbiamo aperto presso il...
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Confcooperative Bergamo celebra ottant’anni di storia e presenta la ricerca che misura l’impatto...
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Confcooperative Bergamo celebra ottant’anni di storia e presenta la ricerca che misura l’impatto sociale e ambientale del modello cooperativo Con l’assemblea pubblica “Cooperazione e Sostenibilità. L’economia sociale...
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Confcommercio Bergamo accende i riflettori sulle azioni green delle aziende Premiazioni al convegno...
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Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
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Una fiera professionale che riunisce chi organizza eventi e chi li rende possibili. Tre giorni per confrontarsi e trovare fornitori e soluzioni Organizzare un evento oggi è una sfida sempre più complessa: normative in...
Dicembre 2025
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Territorio
Dicembre 2025
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Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dicembre 2025
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Dicembre 2025
Dicembre 2025
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Dicembre 2025
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Dicembre 2025
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Dicembre 2025
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