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Ultime News: Italia Ricette
Giugno 2022
Un ortaggio ipocalorico e ricco di nutrienti Ortaggio dal gusto unico e deciso, la rucola è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee (Crucifere), la stessa...
Un ortaggio ipocalorico e ricco di nutrienti Ortaggio dal gusto unico e deciso, la rucola è una pianta erbacea appartenente alla...
Un ortaggio ipocalorico e ricco di nutrienti Ortaggio dal gusto unico e deciso, la rucola è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicacee (Crucifere), la stessa dei cavoli e dei broccoli. Originariamente la rucola proviene dall’Asia centro-occidentale ma è...
Giugno 2022
 
Giugno 2022
Giugno 2022
Una dorata primizia estiva Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, l’albicocca è una primizia estiva molto apprezzata, frutto di una pianta delicata dai rami sottili e dal...
Una dorata primizia estiva Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, l’albicocca è una primizia estiva molto apprezzata, frutto...
Una dorata primizia estiva Appartenente alla famiglia delle Rosaceae, l’albicocca è una primizia estiva molto apprezzata, frutto di una pianta delicata dai rami sottili e dal tronco contorto. I romani la chiamavano “armeniacum”, in riferimento all’Armenia, che i botanici per...
Giugno 2022
 
Giugno 2022
Marzo 2022
Frutto duttile e adatto a tutti Tra i frutti più diffusi sulle nostre tavole, la mela è la bacca dell’albero del melo, appartenente alla famiglia delle Rosaceae ed originario dell...
Frutto duttile e adatto a tutti Tra i frutti più diffusi sulle nostre tavole, la mela è la bacca dell’albero del melo,...
Frutto duttile e adatto a tutti Tra i frutti più diffusi sulle nostre tavole, la mela è la bacca dell’albero del melo, appartenente alla famiglia delle Rosaceae ed originario dell’Asia centrale (attuale Kazakistan). La mela ha una storia antichissima e non è un caso che sia uno...
Marzo 2022
 
Marzo 2022
Marzo 2022
Tutte le proprietà del bianco in un unico ortaggio Il cavolfiore bianco è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere, chiamate così per la...
Tutte le proprietà del bianco in un unico ortaggio Il cavolfiore bianco è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle...
Tutte le proprietà del bianco in un unico ortaggio Il cavolfiore bianco è una varietà di cavolo appartenente alla famiglia delle Brassicacee o Crucifere, chiamate così per la forma a croce del fiore. Ortaggio delicato e versatile, è un vero toccasana per la salute: ha un ottimo...
Marzo 2022
 
Marzo 2022
Luglio 2021
Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca croccante e leggermente piccante. Ne esistono diverse...
Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca...
Benefico e dal gusto deciso Il ravanello, detto anche rapanello, è una radice sferica lievemente allungata. Ha polpa bianca croccante e leggermente piccante. Ne esistono diverse varietà di forma colore e sapore, il più conosciuto è quello rosso (o rosa), ma si possono trovare...
Luglio 2021
 
Luglio 2021
Luglio 2021
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte della schiera dei frutti di bosco. Le varietà più...
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte...
Un piccolo frutto dalle molte virtù I ribes sono dei frutti deliziosi e incredibilmente ricchi di proprietà, che fanno parte della schiera dei frutti di bosco. Le varietà più conosciute in Europa sono il ribes rosso, il ribes nero, il ribes bianco e l’uva spina, note anche come...
Luglio 2021
 
Luglio 2021
Sformato di noci e topinambur
Sformato di noci e topinambur
Sformato di noci e topinambur
Settembre 2020
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette sottili e porli in ammollo in acqua e limone per...
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette...
PREPARAZIONE Pulire i topinambur senza sbucciarli, ma grattandone la superficie con un coltellino. Tagliare i tuberi in fette sottili e porli in ammollo in acqua e limone per evitarne l’annerimento. Preparare una crema frullando le noci precedentemente ammollate nell’acqua, uno...
Settembre 2020
 
Settembre 2020