Immerso nel meraviglioso parco in via Longuelo 264, il ristorante propone un menù attento alla sostenibilità con prodotti del Mercato della Terra di Slow Food e un pizzico di solidarietà. Una cena per festeggiare un compleanno, il nono,...
In primo Piano Bergamo
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Novembre 2019
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Novembre 2019
La Fondazione Istituti Educativi ha spiegato finalità, tempistiche e criteri per la presentazione dei progetti a favore di “nuove economie di comunità” È stato presentato il 25 ottobre in una sala Galmozzi gremita di pubblico il bando...
Ottobre 2019
Se mangiare (consapevole) significa futuro “Il mangiatore industriale non sa che mangiare è un atto agricolo, non conosce più né immagina i collegamenti che esistono fra l'atto di mangiare e la terra [...]. Quando il cibo, nelle menti di...
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Ottobre 2019
La Fondazione Istituti Educativi il prossimo 25 ottobre presenterà a Bergamo la ricerca e il regolamento. Numerosi gli appuntamenti collaterali Anticipata durante la manifestazione “Agricoltura e Diritto al cibo” sabato 28 settembre presso...
Ultime News: Bergamo
Novembre 2019
Nei mesi scorsi è stato avviato il percorso per una proposta di legge regionale sull’Economia Solidale e Sociale, per raccogliere e dare forma ai tanti ingredienti che dal basso e...
Nei mesi scorsi è stato avviato il percorso per una proposta di legge regionale sull’Economia Solidale e Sociale, per raccogliere...
Nei mesi scorsi è stato avviato il percorso per una proposta di legge regionale sull’Economia Solidale e Sociale, per raccogliere e dare forma ai tanti ingredienti che dal basso e dalla società civile si sono mescolati negli anni scorsi attorno a un’economia che vuole essere “...
Novembre 2019
Novembre 2019
Novembre 2019
Un alimento passepartout La patata è un tubero con molte qualità diverse, utilizzate ognuna per un tipo diverso di uso. Le patate si differenziano per la loro forma, dimensione e...
Un alimento passepartout La patata è un tubero con molte qualità diverse, utilizzate ognuna per un tipo diverso di uso. Le patate...
Un alimento passepartout La patata è un tubero con molte qualità diverse, utilizzate ognuna per un tipo diverso di uso. Le patate si differenziano per la loro forma, dimensione e colore infatti troviamo: le patate a pasta gialla (utilizzate per la frittura in virtù della loro...
Novembre 2019
Novembre 2019
Novembre 2019
Un progetto di Adobe e Pantone con Ocean Agency. Tre colori ispirati alle tinte emesse dai coralli prima di morire I biologi marini li definiscono “il polmone del mare”, ricoprono...
Un progetto di Adobe e Pantone con Ocean Agency. Tre colori ispirati alle tinte emesse dai coralli prima di morire I biologi...
Un progetto di Adobe e Pantone con Ocean Agency. Tre colori ispirati alle tinte emesse dai coralli prima di morire I biologi marini li definiscono “il polmone del mare”, ricoprono l’1% dell’ambiente marino ma sono la casa di un quarto degli esseri viventi presenti sott’acqua,...
Novembre 2019
Novembre 2019
Novembre 2019
Capire come ridurre l'apporto giornaliero di sale per migliorare la propria salute “Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande” (Pellegrino Artusi). “Ci dev’essere...
Capire come ridurre l'apporto giornaliero di sale per migliorare la propria salute “Il troppo salato è il peggior difetto delle...
Capire come ridurre l'apporto giornaliero di sale per migliorare la propria salute “Il troppo salato è il peggior difetto delle vivande” (Pellegrino Artusi). “Ci dev’essere qualcosa di stranamente sacro nel sale. Lo ritroviamo nelle nostre lacrime e nel mare” (Khalil Gibran). “...
Novembre 2019
Novembre 2019
Novembre 2019
Il sole in autunno Il limone è un frutto dalle molteplici risorse: il suo succo viene usato molto in cucina ed è un amico su cui contare per la salute. É una pianta perenne della...
Il sole in autunno Il limone è un frutto dalle molteplici risorse: il suo succo viene usato molto in cucina ed è un amico su cui...
Il sole in autunno Il limone è un frutto dalle molteplici risorse: il suo succo viene usato molto in cucina ed è un amico su cui contare per la salute. É una pianta perenne della famiglia delle Rutacee originaria dell’Asia Orientale. I frutti hanno una scorza gialla rugosa, la...
Novembre 2019
Novembre 2019
Novembre 2019
Intervista a Valeria Offredi, la responsabile della BibliOsteria di Corna Imagna (Bg), un luogo dove libri e cibo, provincia e mondo, affetti e lavoro si incontrano Coniugare...
Intervista a Valeria Offredi, la responsabile della BibliOsteria di Corna Imagna (Bg), un luogo dove libri e cibo, provincia e...
Intervista a Valeria Offredi, la responsabile della BibliOsteria di Corna Imagna (Bg), un luogo dove libri e cibo, provincia e mondo, affetti e lavoro si incontrano Coniugare cultura, ricerca e ospitalità. Conciliare lavoro e affetti personali. Rimanere legate alle proprie...
Novembre 2019
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Novembre 2019
Pigro e goloso, il dugongo è una specie marina antica almeno seimila anni. Ma oggi rischia di scomparire Per via della sua mole importante e la sua struttura tozza e compatta, il...
Pigro e goloso, il dugongo è una specie marina antica almeno seimila anni. Ma oggi rischia di scomparire Per via della sua mole...
Pigro e goloso, il dugongo è una specie marina antica almeno seimila anni. Ma oggi rischia di scomparire Per via della sua mole importante e la sua struttura tozza e compatta, il dugongo si è guadagnato il soprannome di “mucca di mare”. Di colore grigio-biancastro, questo...
Novembre 2019
Novembre 2019
