Informati mettendo alla prova le tue conoscenze divertendoti Domande 1. Condimento da privilegiare in presenza di colesterolo alto: a. burro b. strutto c. olio extravergine di oliva 2. Le acque minerali possono essere fonte di: a. proteine...
In primo Piano Mondo - Italia Alimentazione e benessere
Gennaio 2024
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Marzo 2023
Curiosità, luoghi comuni dell’alimentazione e suggerimenti per portare a tavola la salute con il quiz alimentare Domande 1. Il grasso viscerale in eccesso aumenta il rischio di patologie. 2. Il cioccolato fondente danneggia la salute dei...
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Gennaio 2023
Un libro dedicato a bambini e ragazzi con tanti consigli e numerose illustrazioni, scritto dalla nutrizionista dietista Rossana Madaschi con la collega Angelita Crippa “Noi e il cibo” è un libro dedicato ai bambini scritto con la finalità...
Aprile 2020
Consegne a domicilio a Bergamo e provincia La rete di Cittadinanza Sostenibile ha pubblicato un elenco delle realtà del terrritorio (ma ci sono anche eccezioni fuori provincia) fatto di piccoli produttori locali, mercati e realtà di...
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Dicembre 2014
Le tante proprietà lo resero amato e ricercato dagli dei fino ai marinai Inizia nell’Estremo Oriente la storia del limone. E non a caso ancora oggi il suo nome scientifico, Citrus...
Le tante proprietà lo resero amato e ricercato dagli dei fino ai marinai Inizia nell’Estremo Oriente la storia del limone. E non...
Le tante proprietà lo resero amato e ricercato dagli dei fino ai marinai Inizia nell’Estremo Oriente la storia del limone. E non a caso ancora oggi il suo nome scientifico, Citrus Medica o Agrume della Media (antico nome della Persia) ricorda il luogo d’origine: l’attuale Iran...
Dicembre 2014
Dicembre 2014
Dicembre 2014
Per i Romani e per Ovidio anche molto sensuale Sarà per quel gusto leggermente piccante, ma da sempre la rucola fa impazzire gli uomini. La rucola o rughetta è una pianta erbacea...
Per i Romani e per Ovidio anche molto sensuale Sarà per quel gusto leggermente piccante, ma da sempre la rucola fa impazzire gli...
Per i Romani e per Ovidio anche molto sensuale Sarà per quel gusto leggermente piccante, ma da sempre la rucola fa impazzire gli uomini. La rucola o rughetta è una pianta erbacea annuale della famiglia delle Brassicaceae (Cruciferae), conosciuta (e amata!) fin dai tempi antichi...
Dicembre 2014
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Dicembre 2014
Siamo abituati a trovarlo in tavola, ma la sua è una lunga (e simpatica) storia che comincia con un nome non casuale Arrivò in Europa nel periodo delle “Cineserie”, chiamato così...
Siamo abituati a trovarlo in tavola, ma la sua è una lunga (e simpatica) storia che comincia con un nome non casuale Arrivò in...
Siamo abituati a trovarlo in tavola, ma la sua è una lunga (e simpatica) storia che comincia con un nome non casuale Arrivò in Europa nel periodo delle “Cineserie”, chiamato così perché erano molto in voga gli oggetti provenienti dalla Cina. Eppure non stiamo parlando di vasi o...
Dicembre 2014
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Dicembre 2014
Ecco perché una mela al giorno leva il medico di torno: tutto merito della pectina Il melo proviene dall’Asia centrale: furono gli antichi Romani ad implementarne la presenza in...
Ecco perché una mela al giorno leva il medico di torno: tutto merito della pectina Il melo proviene dall’Asia centrale: furono...
Ecco perché una mela al giorno leva il medico di torno: tutto merito della pectina Il melo proviene dall’Asia centrale: furono gli antichi Romani ad implementarne la presenza in Italia. Verso il 100 a.C. il poeta romano Orazio annota in uno dei suoi testi che l’Italia sembrava...
Dicembre 2014
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Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae...
Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa...
Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae. Misteriosa rimane la sua provenienza: esistono diverse teorie sulle sue origini. Per alcuni, la pianta...
Dicembre 2014
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Piccante o dolce, fritto o alla griglia: a ognuno il suo! È una bacca cava e carnosa inizialmente verde ma che, a completa maturazione dei semi, assume una colorazione gialla o...
Piccante o dolce, fritto o alla griglia: a ognuno il suo! È una bacca cava e carnosa inizialmente verde ma che, a completa...
Piccante o dolce, fritto o alla griglia: a ognuno il suo! È una bacca cava e carnosa inizialmente verde ma che, a completa maturazione dei semi, assume una colorazione gialla o rossa. Nella polpa, nei semi tondi e schiacciati ma anche nella parte bianca all’interno si trova la “...
Dicembre 2014
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Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto antiche ed è da sempre considerata amica del fegato,...
Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto...
Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto antiche ed è da sempre considerata amica del fegato, per le sue proprietà benefiche: già gli antichi egizi la ritenevano una “pianta magica”, in grado di...
Dicembre 2014
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