Riconosciuti finalmente, a livello nazionale, i distretti rurali, agroalimentari e tutti quei sistemi produttivi attenti alla relazione con il territorio. Stanziati 5 milioni per il 2018. I saluti del ministro Maurizio Martina È...
In primo Piano Brescia Alimentazione e benessere
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Febbraio 2018
Dicembre 2017
Il rinnovo dell’erbicida potenzialmente cancerogeno suscita clamore e rileva lobby internazionali ai quali i consumatori devono tenere testa Altri cinque anni di glifosato, altri cinque anni di un erbicida che poco tempo fa è stato...
Settembre 2017
Da Expo al G7 di Bergamo: i temi internazionali e il valore dei territori Dalle pagine di infoSOStenibile del numero scorso abbiamo proposto al Ministro Martina e ad altre istituzioni competenti la possibilità di istituire in ogni ambito...
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Settembre 2017
Domenica 8 ottobre tante le iniziative previste nell’ambito della giornata interamente dedicata ai cibi bio e all’agricoltura sociale Parola d’ordine: biologico. Ai cibi biologici e salutari sarà infatti dedicata la Biodomenica, evento...
Ultime News: Brescia Alimentazione e benessere
Febbraio 2016
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina • 4 fette di pane casereccio • Sale • Pepe...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina • 4 fette di pane casereccio • Sale • Pepe Preparazione Lavate la catalogna, togliete le parti più dure e fatela lessare per circa 40 minuti. A...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Dicembre 2015
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di farina • 1 litro di latte Preparazione Mettete a bollire l’acqua con il radicchio tagliato à la...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno può farne a meno I coloni britannici lo...
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno...
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno può farne a meno I coloni britannici lo consideravano “l’oro bianco”, oggi è presente pressoché in qualsiasi bevanda e prodotto confezionato dolce,...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo del latte e non solo con Bortolo Ghislotti, da...
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo...
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo del latte e non solo con Bortolo Ghislotti, da sempre impegnato e attento osservatore di questo settore, sia per tradizione familiare che come...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Oli e grassi preziosi alleati da dosare con cura Calorie, grassi, appetibilità, fritti, punto di fumo, ecc. Quante sfaccettature, spesso negative, attribuiamo all’olio! Si...
Oli e grassi preziosi alleati da dosare con cura Calorie, grassi, appetibilità, fritti, punto di fumo, ecc. Quante sfaccettature...
Oli e grassi preziosi alleati da dosare con cura Calorie, grassi, appetibilità, fritti, punto di fumo, ecc. Quante sfaccettature, spesso negative, attribuiamo all’olio! Si vorrebbe però presentarlo in questa pagina nell’accezione impiegata dal proverbio italiano “Andare liscio...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Novembre 2015
Il vino diventa un formidabile alleato nella lotta alle rughe. In Franciacorta una nuova filiera agricola dedicata alla cosmesi La Franciacorta è una delle zone italiane a più...
Il vino diventa un formidabile alleato nella lotta alle rughe. In Franciacorta una nuova filiera agricola dedicata alla cosmesi...
Il vino diventa un formidabile alleato nella lotta alle rughe. In Franciacorta una nuova filiera agricola dedicata alla cosmesi La Franciacorta è una delle zone italiane a più spiccata vocazione vitivinicola, soprattutto spumantistica e i suoi prodotti sono motivo d’orgoglio per...
Novembre 2015
Novembre 2015
Novembre 2015
I fattori in gioco per la salute e la prevenzione dei tumori dalla tavola agli stili di vita Nel libro “L’Alimentazione anti-cancro” con prefazione del Dott. Umberto Veronesi si...
I fattori in gioco per la salute e la prevenzione dei tumori dalla tavola agli stili di vita Nel libro “L’Alimentazione anti-...
I fattori in gioco per la salute e la prevenzione dei tumori dalla tavola agli stili di vita Nel libro “L’Alimentazione anti-cancro” con prefazione del Dott. Umberto Veronesi si legge: «Purtroppo i tumori sono sempre più frequenti e molti di essi sono strettamente legati a una...
Novembre 2015
Novembre 2015
