Ultime News: Alimentazione e benessere

Dicembre 2014

La cicoria amica del fegato

Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto antiche ed è da sempre considerata amica del fegato,...

Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto...

Un ortaggio che possiede virtù medicinali La cicoria selvatica, antenata di tutte le cicorie oggi coltivate, ha origini molto antiche ed è da sempre considerata amica del fegato, per le sue proprietà benefiche: già gli antichi egizi la ritenevano una “pianta magica”, in grado di...

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Dicembre 2014

Dicembre 2014

Carote: proprietà medicinali

Apprezzate già dai greci e ricche di vitamine, sali minerali e zuccheri Se chiedete a un cavallo, vi dirà che la carota è sicuramente uno degli alimenti più buoni. Sulla tavola...

Apprezzate già dai greci e ricche di vitamine, sali minerali e zuccheri Se chiedete a un cavallo, vi dirà che la carota è...

Apprezzate già dai greci e ricche di vitamine, sali minerali e zuccheri Se chiedete a un cavallo, vi dirà che la carota è sicuramente uno degli alimenti più buoni. Sulla tavola italiana è comparsa nel 1700, ma era conosciuta già da greci e romani, che l’apprezzavano per le sue...

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Dicembre 2014

Dicembre 2014

Cipolla. La pianta più coltivata del mondo

Ricchissima per qualità organolettiche, vitamine e sali minerali Originaria dell’Asia occidentale la cipolla appartiene al genere “Allium” ed è una liliacea. Il nome “cipolla”...

Ricchissima per qualità organolettiche, vitamine e sali minerali Originaria dell’Asia occidentale la cipolla appartiene al genere...

Ricchissima per qualità organolettiche, vitamine e sali minerali Originaria dell’Asia occidentale la cipolla appartiene al genere “Allium” ed è una liliacea. Il nome “cipolla” deriva, con tutta probabilità, dal tardo latino “cepulla” che significava bulbo a tuniche sovrapposte...

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Dicembre 2014

Dicembre 2014

Gli Spinaci

Braccio di Ferro: mito o verità? L’acido ossalico… è “Bruto” Sembra strano, ma la diffusione degli spinaci nel XX secolo divenne più ampia nelle cucine europee e americane anche...

Braccio di Ferro: mito o verità? L’acido ossalico… è “Bruto” Sembra strano, ma la diffusione degli spinaci nel XX secolo divenne...

Braccio di Ferro: mito o verità? L’acido ossalico… è “Bruto” Sembra strano, ma la diffusione degli spinaci nel XX secolo divenne più ampia nelle cucine europee e americane anche grazie alle storie del celebre Braccio di Ferro! È vera la storia della sua forza energetica? Bastano...

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Dicembre 2014

Dicembre 2014

I fichi

Freschi o secchi, ma attenzione a non esagerare I fichi, frutto di una pianta originaria del Medio Oriente (il Ficus Carica), sono noti fin dall’antichità. Greci e Romani ne erano...

Freschi o secchi, ma attenzione a non esagerare I fichi, frutto di una pianta originaria del Medio Oriente (il Ficus Carica),...

Freschi o secchi, ma attenzione a non esagerare I fichi, frutto di una pianta originaria del Medio Oriente (il Ficus Carica), sono noti fin dall’antichità. Greci e Romani ne erano ghiotti e la loro fama si è mantenuta nel corso della storia. Ne esistono moltissime varietà. I più...

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Dicembre 2014

Dicembre 2014

Il Cetriolo

Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae...

Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa...

Pelle morbida e gusto fresco, sono le carte vincenti di questo frutto tropicale Il cetriolo (nome scientifico Cucumis sativus) fa parte della famiglia delle Cucurbitaceae. Misteriosa rimane la sua provenienza: esistono diverse teorie sulle sue origini. Per alcuni, la pianta...

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Dicembre 2014