Consegne a domicilio a Bergamo e provincia La rete di Cittadinanza Sostenibile ha pubblicato un elenco delle realtà del terrritorio (ma ci sono anche eccezioni fuori provincia) fatto di piccoli produttori locali, mercati e realtà di...
In primo Piano Bergamo Alimentazione e benessere
Aprile 2020
Ottobre 2019
Se mangiare (consapevole) significa futuro “Il mangiatore industriale non sa che mangiare è un atto agricolo, non conosce più né immagina i collegamenti che esistono fra l'atto di mangiare e la terra [...]. Quando il cibo, nelle menti di...
, 
Febbraio 2018
Riconosciuti finalmente, a livello nazionale, i distretti rurali, agroalimentari e tutti quei sistemi produttivi attenti alla relazione con il territorio. Stanziati 5 milioni per il 2018. I saluti del ministro Maurizio Martina È...
Dicembre 2017
Il rinnovo dell’erbicida potenzialmente cancerogeno suscita clamore e rileva lobby internazionali ai quali i consumatori devono tenere testa Altri cinque anni di glifosato, altri cinque anni di un erbicida che poco tempo fa è stato...
Ultime News: Bergamo Alimentazione e benessere
Febbraio 2016
La cicoria della salute. Una prelibatezza per umani e non… Alcuni la chiamano cicoria asparago, per via della sua particolare forma, altri cicoria catalogna o semplicemente...
La cicoria della salute. Una prelibatezza per umani e non… Alcuni la chiamano cicoria asparago, per via della sua particolare...
La cicoria della salute. Una prelibatezza per umani e non… Alcuni la chiamano cicoria asparago, per via della sua particolare forma, altri cicoria catalogna o semplicemente catalogna. Ma, alla fin fine di cosa si tratta? È un ortaggio dalle foglie verdi, strette e lunghe,...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Ingredienti PER 4 PERSONE • 250 gr di semola di grano duro a grana grossa • 100 gr di miele • 100 gr di zucchero • 50 gr di burro • 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio • 1...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 250 gr di semola di grano duro a grana grossa • 100 gr di miele • 100 gr di zucchero • 50 gr di burro...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 250 gr di semola di grano duro a grana grossa • 100 gr di miele • 100 gr di zucchero • 50 gr di burro • 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio • 1 bustina di vanillina • 50 gr di mandorle spellate • 50 gr di nocciole spellate • 50 gr di gherigli di...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina • 4 fette di pane casereccio • Sale • Pepe...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina...
Ingredienti PER 4 PERSONE • 1 kg di catalogna • 200 gr di panna fresca • 50 gr di burro • Mezzo litro di brodo • 20 gr di farina • 4 fette di pane casereccio • Sale • Pepe Preparazione Lavate la catalogna, togliete le parti più dure e fatela lessare per circa 40 minuti. A...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Il format di infoSOStenibile con soluzioni per una casa più confortevole all’avanguardia, eco-friendly e sempre più energeticamente efficiente Cerchi casa? Ma quale casa? Devi...
Il format di infoSOStenibile con soluzioni per una casa più confortevole all’avanguardia, eco-friendly e sempre più...
Il format di infoSOStenibile con soluzioni per una casa più confortevole all’avanguardia, eco-friendly e sempre più energeticamente efficiente Cerchi casa? Ma quale casa? Devi ristrutturare l’ufficio, l’azienda o l’abitazione? Devi scegliere l’arredo interno o esterno, i...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Dicembre 2015
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di farina • 1 litro di latte Preparazione Mettete a bollire l’acqua con il radicchio tagliato à la...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere umano così come di altre specie animali, si esprime...
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere...
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere umano così come di altre specie animali, si esprime come un’intensa emozione derivata dalla percezione di un pericolo reale o presunto – percepito cioè...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema dell’attesa. In un momento storico in cui non è...
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema...
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema dell’attesa. In un momento storico in cui non è concesso rimanere indietro e chi si ferma è perduto, ci si dimentica un po’ dell’importanza dell’...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
