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Un dolce magico ortaggio Ortaggio autunnale della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di cetrioli, zucchine, cocomeri e meloni, la zucca stupisce per la sua varietà di forme, colori e dimensioni. Esistono circa 800 tipi diversi di...
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Settembre 2019
Base della medicina orientale La prima cosa che sicuramente ci verrà in mente pensando al rabarbaro sono le caramelle dal sapore amarognolo che almeno una volta nella vita tutti...
Base della medicina orientale La prima cosa che sicuramente ci verrà in mente pensando al rabarbaro sono le caramelle dal sapore...
Base della medicina orientale La prima cosa che sicuramente ci verrà in mente pensando al rabarbaro sono le caramelle dal sapore amarognolo che almeno una volta nella vita tutti noi abbiamo mangiato grazie ai nostri nonni o ai nostri genitori proprio per le proprietà curative...
Settembre 2019
Settembre 2019
Settembre 2019
Il seme super energetico Il pistacchio deriva da una pianta che può arrivare fino a dieci metri di altezza e che viene coltivata soprattutto in Medio Oriente, Tunisia, Cina e...
Il seme super energetico Il pistacchio deriva da una pianta che può arrivare fino a dieci metri di altezza e che viene coltivata...
Il seme super energetico Il pistacchio deriva da una pianta che può arrivare fino a dieci metri di altezza e che viene coltivata soprattutto in Medio Oriente, Tunisia, Cina e California poiché predilige climi caldi e asciutti. Famoso in tutto il mondo è il pistacchio made in...
Settembre 2019
Settembre 2019
Luglio 2019
L'afrodisiaco degli antichi romani La rucola è una pianta erbacea originaria dell'area Mediterranea, dal sapore leggermente piccante e con molte proprietà benefiche per il nostro...
L'afrodisiaco degli antichi romani La rucola è una pianta erbacea originaria dell'area Mediterranea, dal sapore leggermente...
L'afrodisiaco degli antichi romani La rucola è una pianta erbacea originaria dell'area Mediterranea, dal sapore leggermente piccante e con molte proprietà benefiche per il nostro organismo. Esistono due tipologie di rucola: quella coltivata ha un sapore più leggero, mentre...
Luglio 2019
Luglio 2019
Luglio 2019
Un frutto buono e utile Il ribes è una pianta originaria dell'Europa occidentale che fruttifica molto bene anche nelle zone montane e che viene solitamente coltivato come pianta...
Un frutto buono e utile Il ribes è una pianta originaria dell'Europa occidentale che fruttifica molto bene anche nelle zone...
Un frutto buono e utile Il ribes è una pianta originaria dell'Europa occidentale che fruttifica molto bene anche nelle zone montane e che viene solitamente coltivato come pianta da siepe o da cespuglio. Ne esistono tre varianti principali: rosso, nero e bianco. Il ribes fiorisce...
Luglio 2019
Luglio 2019
Giugno 2019
Ingredienti • 500 ml latte • 4 tuorli • 60 gr amido di mais • 60 gr zucchero • Una stecca di vaniglia • 200 gr mirtilli Preparazione Far bollire il latte con la stecca di vaniglia...
Ingredienti • 500 ml latte • 4 tuorli • 60 gr amido di mais • 60 gr zucchero • Una stecca di vaniglia • 200 gr mirtilli...
Ingredienti • 500 ml latte • 4 tuorli • 60 gr amido di mais • 60 gr zucchero • Una stecca di vaniglia • 200 gr mirtilli Preparazione Far bollire il latte con la stecca di vaniglia. A parte, mescolare i tuorli prima con lo zucchero e poi con la farina. Frullare i mirtilli e...
Giugno 2019
Giugno 2019
Giugno 2019
Ingredienti • 300 gr di farina • 80 gr di basilico • 2 uova • Acqua q.b. Preparazione Frullare il basilico e impastare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo l’acqua poco a...
Ingredienti • 300 gr di farina • 80 gr di basilico • 2 uova • Acqua q.b. Preparazione Frullare il basilico e impastare tutti gli...
Ingredienti • 300 gr di farina • 80 gr di basilico • 2 uova • Acqua q.b. Preparazione Frullare il basilico e impastare tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo l’acqua poco a poco finché l’impasto non raggiunge una consistenza elastica. Impostare le tagliatelle dello spessore...
Giugno 2019
Giugno 2019
Maggio 2019
Dal sapone alla tavola Gli agretti, o barba dei frati, sono i germogli - disponibili solo ad aprile e maggio - della “Salsola Soda”, pianta originaria del sud del Mediterraneo. In...
Dal sapone alla tavola Gli agretti, o barba dei frati, sono i germogli - disponibili solo ad aprile e maggio - della “Salsola...
Dal sapone alla tavola Gli agretti, o barba dei frati, sono i germogli - disponibili solo ad aprile e maggio - della “Salsola Soda”, pianta originaria del sud del Mediterraneo. In Italia sono conosciuti con molti nomi: in Romagna vengono chiamati “lischi” o “liscari”, in Umbria...
Maggio 2019
Maggio 2019
