Il 14 maggio al Festival della SOStenibilità torna l’appuntamento organizzato dal Bio-Distretto dell’agricoltura sociale La BioDomenica è un evento che il Bio-Distretto dell’Agricoltura Sociale di Bergamo propone ormai da alcuni anni per...
In primo Piano Enogastronomia
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Maggio 2023
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Settembre 2021
All’interno del Festival della SOStenibilità un’opportunità per conoscere i produttori e assaggiare i prodotti bio e della filiera corta. L’impegno del Bio-Distretto dell’Agricoltura Sociale di Bergamo a favore di un’agricoltura sempre più...
Aprile 2020
Consegne a domicilio a Bergamo e provincia La rete di Cittadinanza Sostenibile ha pubblicato un elenco delle realtà del terrritorio (ma ci sono anche eccezioni fuori provincia) fatto di piccoli produttori locali, mercati e realtà di...
Ottobre 2019
Se mangiare (consapevole) significa futuro “Il mangiatore industriale non sa che mangiare è un atto agricolo, non conosce più né immagina i collegamenti che esistono fra l'atto di mangiare e la terra [...]. Quando il cibo, nelle menti di...
Ultime News: Enogastronomia
Febbraio 2016
Il format di infoSOStenibile con soluzioni per una casa più confortevole all’avanguardia, eco-friendly e sempre più energeticamente efficiente Cerchi casa? Ma quale casa? Devi...
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Il format di infoSOStenibile con soluzioni per una casa più confortevole all’avanguardia, eco-friendly e sempre più energeticamente efficiente Cerchi casa? Ma quale casa? Devi ristrutturare l’ufficio, l’azienda o l’abitazione? Devi scegliere l’arredo interno o esterno, i...
Febbraio 2016
Febbraio 2016
Dicembre 2015
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai produttori il giusto valore Il 10 dicembre l’intera...
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai...
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai produttori il giusto valore Il 10 dicembre l’intera rete internazionale di Slow Food festeggia il Terra Madre Day, un’iniziativa che promuove i metodi di...
Dicembre 2015
Dicembre 2015
Novembre 2015
Grande successo del padiglione del vino, riscoperta la Franciacorta. Italia leader mondiale della vendemmia 2015 Tempo di bilanci per l’Italia del vino, forte di un’annata unica...
Grande successo del padiglione del vino, riscoperta la Franciacorta. Italia leader mondiale della vendemmia 2015 Tempo di bilanci...
Grande successo del padiglione del vino, riscoperta la Franciacorta. Italia leader mondiale della vendemmia 2015 Tempo di bilanci per l’Italia del vino, forte di un’annata unica per produzione e risonanza mediatica grazie alla presenza all’interno di Expo del Padiglione “Vino -...
Novembre 2015
Novembre 2015
Novembre 2015
Musica e birre di qualità protagoniste allo SpazioAnteprima di Saronno (VA) Il 23 e 24 Ottobre 2015 lo SpazioAnteprima di Saronno ha ospitato la seconda edizione del Festival...
Musica e birre di qualità protagoniste allo SpazioAnteprima di Saronno (VA) Il 23 e 24 Ottobre 2015 lo SpazioAnteprima di Saronno...
Musica e birre di qualità protagoniste allo SpazioAnteprima di Saronno (VA) Il 23 e 24 Ottobre 2015 lo SpazioAnteprima di Saronno ha ospitato la seconda edizione del Festival della Birra artigianale. Non una celebrazione di malti e luppoli in senso stretto, bensì un’occasione...
Novembre 2015
Novembre 2015
Ottobre 2015
A ciascun vino il suo bicchiere Nell’antichità l’uomo primitivo beveva il vino nelle corna rovesciate degli animali, costume conservato anche dai barbari, oppure in grosse...
A ciascun vino il suo bicchiere Nell’antichità l’uomo primitivo beveva il vino nelle corna rovesciate degli animali, costume...
A ciascun vino il suo bicchiere Nell’antichità l’uomo primitivo beveva il vino nelle corna rovesciate degli animali, costume conservato anche dai barbari, oppure in grosse conchiglie marine come era usanza nell’antica Grecia. Nel tempo furono ricavati altri recipienti, lavorando...
Ottobre 2015
Ottobre 2015
Ottobre 2015
Il percorso green del prestigioso marchio Berlucchi verso il Franciacorta biologico Quando nel 1955 l’enologo Franco Ziliani incontrò Guido Berlucchi e creò la prima bottiglia di...
Il percorso green del prestigioso marchio Berlucchi verso il Franciacorta biologico Quando nel 1955 l’enologo Franco Ziliani...
Il percorso green del prestigioso marchio Berlucchi verso il Franciacorta biologico Quando nel 1955 l’enologo Franco Ziliani incontrò Guido Berlucchi e creò la prima bottiglia di Franciacorta sicuramente non si sarebbe mai immaginato che, solo qualche decennio dopo, con la...
Ottobre 2015
Ottobre 2015
Settembre 2015
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli ingredienti e alla loro intensità, si definisce...
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli...
L’importanza dell’abbinamento cibo vino per esaltarne i sapori L’insieme delle sensazioni percepite in un cibo, legato agli ingredienti e alla loro intensità, si definisce struttura. L’abbinamento della struttura di un cibo con il vino segue il principio della concordanza: più...
Settembre 2015
Settembre 2015
