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Un dolce magico ortaggio Ortaggio autunnale della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa di cetrioli, zucchine, cocomeri e meloni, la zucca stupisce per la sua varietà di forme, colori e dimensioni. Esistono circa 800 tipi diversi di...
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Luglio 2015
Una ciliegia mediorientale Portata in Italia dal generale romano Lucullo, noto per i suoi sfarzosi banchetti, l’amarena ha origine incerta. Secondo alcuni proviene dall’Asia...
Una ciliegia mediorientale Portata in Italia dal generale romano Lucullo, noto per i suoi sfarzosi banchetti, l’amarena ha...
Una ciliegia mediorientale Portata in Italia dal generale romano Lucullo, noto per i suoi sfarzosi banchetti, l’amarena ha origine incerta. Secondo alcuni proviene dall’Asia Minore, secondo altri dall’Armenia, altri ancora la considerano endemica dell’Europa centro-orientale...
Luglio 2015
Luglio 2015
Giugno 2015
La lattuga che curò l’imperatore La maggior parte delle insalate può essere suddivisa in tre famiglie botaniche: le cicorie, che comprendono la sottocategoria dei radicchi, le...
La lattuga che curò l’imperatore La maggior parte delle insalate può essere suddivisa in tre famiglie botaniche: le cicorie, che...
La lattuga che curò l’imperatore La maggior parte delle insalate può essere suddivisa in tre famiglie botaniche: le cicorie, che comprendono la sottocategoria dei radicchi, le indivie e le lattughe. A questi principali ceppi si affiancano poi numerose tipologie di insalata a...
Giugno 2015
Giugno 2015
Giugno 2015
Storia di una mela armena Incluse da Gadda fra i “i materiali preziosi, limpidamente tramutabili in vita”, le albicocche sono frutti di origini cinesi con oltre di 5000 anni di...
Storia di una mela armena Incluse da Gadda fra i “i materiali preziosi, limpidamente tramutabili in vita”, le albicocche sono...
Storia di una mela armena Incluse da Gadda fra i “i materiali preziosi, limpidamente tramutabili in vita”, le albicocche sono frutti di origini cinesi con oltre di 5000 anni di storia. Importate in Occidente da Alessandro Magno, la loro diffusione venne consolidata dai Romani e...
Giugno 2015
Giugno 2015
Maggio 2015
Un agrume unico perfetto per spremute sprint La leggenda narra che verso la metà del 1700 i coltivatori delle Barbados e della Giamaica, incrociando aranci dolci e pomeli (questi...
Un agrume unico perfetto per spremute sprint La leggenda narra che verso la metà del 1700 i coltivatori delle Barbados e della...
Un agrume unico perfetto per spremute sprint La leggenda narra che verso la metà del 1700 i coltivatori delle Barbados e della Giamaica, incrociando aranci dolci e pomeli (questi ultimi importati dagli inglesi), ottennero un curioso ibrido: il pompelmo. Altri individuano invece...
Maggio 2015
Maggio 2015
Maggio 2015
Una variazione sul tema degli spinaci raccomandata da Plinio il Vecchio La beta vulgaris cicla, denominazione botanica della bietola da costa, è una pianta erbacea le cui virtù...
Una variazione sul tema degli spinaci raccomandata da Plinio il Vecchio La beta vulgaris cicla, denominazione botanica della...
Una variazione sul tema degli spinaci raccomandata da Plinio il Vecchio La beta vulgaris cicla, denominazione botanica della bietola da costa, è una pianta erbacea le cui virtù alimentari erano già note presso gli Assiri e in epoca romana Plinio il Vecchio la celebrava come...
Maggio 2015
Maggio 2015
Marzo 2015
Una verdura da riscoprire per essere puliti dentro e belli “fiori” La cicoria è una pianta erbacea conosciuta fin dai primissimi tempi della storia umana. Proprio per le sue...
Una verdura da riscoprire per essere puliti dentro e belli “fiori” La cicoria è una pianta erbacea conosciuta fin dai primissimi...
Una verdura da riscoprire per essere puliti dentro e belli “fiori” La cicoria è una pianta erbacea conosciuta fin dai primissimi tempi della storia umana. Proprio per le sue antiche origini è difficile capire quale sia l’etimologia del nome cicoria; potrebbe essere un nome arabo...
Marzo 2015
Marzo 2015
Marzo 2015
“Con il tempo e con la paglia” arriva il primo frutto della primavera Tra i primi frutti che la primavera porta con sé ci sono le nespole, la cui maturazione avviene, a seconda...
“Con il tempo e con la paglia” arriva il primo frutto della primavera Tra i primi frutti che la primavera porta con sé ci sono le...
“Con il tempo e con la paglia” arriva il primo frutto della primavera Tra i primi frutti che la primavera porta con sé ci sono le nespole, la cui maturazione avviene, a seconda della zona, tra marzo e giugno. Trabia, in provincia di Palermo, è uno dei comuni italiani di...
Marzo 2015
Marzo 2015
