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Ultime News: Mondo - Italia Alimentazione e benessere
Crespelle al radicchio rosso
Crespelle al radicchio rosso
Crespelle al radicchio rosso
Dicembre 2015
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte...
Ingredienti per 4 PERSONE • 1 radicchio • 200 gr. di taleggio Per le crespelle: • 140 gr. di farina • 3 uova • 350 ml di latte Per la besciamella: • 80 gr. di burro • 100 gr. di farina • 1 litro di latte Preparazione Mettete a bollire l’acqua con il radicchio tagliato à la...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Radicchio
Radicchio
Radicchio
Dicembre 2015
Da mangime a prodotto IGP L’ascesa sociale del “cibo dei poveri” Il radicchio è una cicoria viola con striature bianche dal sapore amarognolo e la consistenza croccante. Come...
Da mangime a prodotto IGP L’ascesa sociale del “cibo dei poveri” Il radicchio è una cicoria viola con striature bianche dal...
Da mangime a prodotto IGP L’ascesa sociale del “cibo dei poveri” Il radicchio è una cicoria viola con striature bianche dal sapore amarognolo e la consistenza croccante. Come tutti i vegetali di questo colore contiene sostanze antiossidanti utili alla prevenzione di disturbi...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Kiwi
Kiwi
Kiwi
Dicembre 2015
La prelibatezza degli imperatori cinesi Sulle nostre tavole il kiwi trova diversi impieghi: arricchisce macedonia, spiedini di frutta, e torte o semplicemente mangiato al naturale...
La prelibatezza degli imperatori cinesi Sulle nostre tavole il kiwi trova diversi impieghi: arricchisce macedonia, spiedini di...
La prelibatezza degli imperatori cinesi Sulle nostre tavole il kiwi trova diversi impieghi: arricchisce macedonia, spiedini di frutta, e torte o semplicemente mangiato al naturale, magari con l’aggiunta di zucchero per nasconderne il sapore acidulo. Ma da dove proviene questa...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
La paura insostenibile
La paura insostenibile
La paura insostenibile
Dicembre 2015
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere umano così come di altre specie animali, si esprime...
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere...
Quando la paura smette di essere risposta adattiva e diviene stato mentale insostenibile La paura, istinto primario dell’essere umano così come di altre specie animali, si esprime come un’intensa emozione derivata dalla percezione di un pericolo reale o presunto – percepito cioè...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Agire un’attesa
Agire un’attesa
Agire un’attesa
Dicembre 2015
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema dell’attesa. In un momento storico in cui non è...
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema...
Mettere le virgole e i punti nel flusso della quotidianità In questi giorni mi capita spesso di fermarmi a riflettere sul tema dell’attesa. In un momento storico in cui non è concesso rimanere indietro e chi si ferma è perduto, ci si dimentica un po’ dell’importanza dell’...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Basta un poco di zucchero…
Basta un poco di zucchero…
Basta un poco di zucchero…
Dicembre 2015
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno può farne a meno I coloni britannici lo...
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno...
Occupa terreni e i suoi vantaggi sono discutibili, eppure è il cavallo di battaglia dell’ascesa economica brasiliana e nessuno può farne a meno I coloni britannici lo consideravano “l’oro bianco”, oggi è presente pressoché in qualsiasi bevanda e prodotto confezionato dolce,...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Mondo latte e non solo. Gli italiani lo fanno meglio
Mondo latte e non solo. Gli italiani lo fanno meglio
Mondo latte e non solo. Gli italiani lo fanno meglio
Dicembre 2015
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo del latte e non solo con Bortolo Ghislotti, da...
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo...
Gli italiani lo fanno meglio. Ecco perché consumare latte e formaggi italiani Continuiamo con la rubrica di interviste sul mondo del latte e non solo con Bortolo Ghislotti, da sempre impegnato e attento osservatore di questo settore, sia per tradizione familiare che come...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015
Terra Madre Day. Festa delle comunità del cibo locale
Terra Madre Day. Festa delle comunità del cibo locale
Terra Madre Day. Festa delle comunità del cibo locale
Dicembre 2015
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai produttori il giusto valore Il 10 dicembre l’intera...
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai...
Il 10 dicembre Slow Food festeggia in tutto il mondo per promuovere la rete di colture e culture per riconoscere al cibo e ai produttori il giusto valore Il 10 dicembre l’intera rete internazionale di Slow Food festeggia il Terra Madre Day, un’iniziativa che promuove i metodi di...
Dicembre 2015
 
Dicembre 2015

Green Economy

Dicembre 2025
Bergamo uno dei casi più avanzati in Italia di teleriscaldamento per un totale degli alloggi...
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Bergamo uno dei casi più avanzati in Italia di teleriscaldamento per un totale degli alloggi riscaldati pari a circa 50mila appartamenti equivalenti Il teleriscaldamento di Bergamo è pronto a un nuovo salto di qualità,...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Brescia: con la rete Cauto l’impegno in direzione dell’evoluzione tecnologica e della...
Brescia: con la rete Cauto l’impegno in direzione dell’evoluzione tecnologica e della...
Brescia: con la rete Cauto l’impegno in direzione dell’evoluzione tecnologica e della responsabilità sociale nella gestione del rifiuto tessile “Cosa accadrà a milioni di abiti scartati se non sapremo trasformarli in...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Dalla cooperativa Il Sole e la Terra anche gli auguri per le festività sono all’insegna di acquisti...
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Dalla cooperativa Il Sole e la Terra anche gli auguri per le festività sono all’insegna di acquisti di valore per l’ambiente e per le persone Un anno fa - afferma il presidente Claudio Merati - abbiamo aperto presso il...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Confcooperative Bergamo celebra ottant’anni di storia e presenta la ricerca che misura l’impatto...
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Confcooperative Bergamo celebra ottant’anni di storia e presenta la ricerca che misura l’impatto sociale e ambientale del modello cooperativo Con l’assemblea pubblica “Cooperazione e Sostenibilità. L’economia sociale...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Confcommercio Bergamo accende i riflettori sulle azioni green delle aziende Premiazioni al convegno...
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Confcommercio Bergamo accende i riflettori sulle azioni green delle aziende Premiazioni al convegno "Sostenibilità in azione: percorsi e strategie" Nella ex sede della centrale termoelettrica di Via Daste e Spalenga,...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Una fiera professionale che riunisce chi organizza eventi e chi li rende possibili. Tre giorni per...
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Una fiera professionale che riunisce chi organizza eventi e chi li rende possibili. Tre giorni per confrontarsi e trovare fornitori e soluzioni Organizzare un evento oggi è una sfida sempre più complessa: normative in...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025

Territorio

Dicembre 2025
Dal percorso partecipato promosso dal GAL Colline Bergamasche il progetto di un’associazione per...
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Dal percorso partecipato promosso dal GAL Colline Bergamasche il progetto di un’associazione per gestire il patrimonio forestale Prendersi cura del territorio significa anche prendersi cura del suo patrimonio boschivo e...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Tradizione, solidarietà e territorio uniti in un progetto di qualità a sostegno di un nuovo...
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Tradizione, solidarietà e territorio uniti in un progetto di qualità a sostegno di un nuovo gioiello dall’arte casearia lombarda “OriginalGrana”, il progetto che promuove Grana Padano Dop biologico, ottenuto da latte di...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Ad Almenno San Salvatore dal 2004 con un negozio del commercio equo solidale e nuove attività con...
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Ad Almenno San Salvatore dal 2004 con un negozio del commercio equo solidale e nuove attività con le giovani del gruppo “Oltre. Spazio Aperto e Solidale” La cooperativa Lumaca nasce da una grande scommessa: recuperare e...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Nella sua veste autunnale, la XXII edizione della fiera del tessile sostenibile torna al BoPo di...
Nella sua veste autunnale, la XXII edizione della fiera del tessile sostenibile torna al BoPo di...
Nella sua veste autunnale, la XXII edizione della fiera del tessile sostenibile torna al BoPo di Ponteranica Bancarelle di produttori, produttrici e hobbiste, incontri formativi e laboratori per tutti sono le fondamenta...
Dicembre 2025
 
Dicembre 2025
Dicembre 2025
Con il DessBg focus sulla lotta allo spreco alimentare Formazione, confronto e conoscenza delle...
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Con il DessBg focus sulla lotta allo spreco alimentare Formazione, confronto e conoscenza delle realtà territoriali Dopo la tematica del tessile e della moda sostenibile in primavera, l’area formazione del Distretto di...
Dicembre 2025
 
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