Slow Wine è la guida che fotografa il cambiamento del mondo del vino italiano e del modo di berlo. La prima che racconta le storie dei produttori e delle vigne, non solo il vino. L’inventario slow delle cantine osservate sotto il profilo organolettico, quello della sensibilità ambientale e il rapporto tra la qualità e il prezzo.

Alle 20, finita la conferenza, è prevista la degustazione dei vini delle aziende franciacortine presenti sulla guida Slow Wine 2018.

Per maggiori informazioni: www.slowfoodbs.it