Grazie all'ospitalita della Trattoria “Al Vecchio Tagliere di Zanica”, che vi ricordiamo fa parte dell'Alleanza Cuochi-Presidi Slow Food, Le Condotte di Bergamo, Bassa Bergamasca e Valli Orobiche, in collaborazione con la Condotta di Alberobello Valle d'Intria, propongono "Il Fornello", un tipo di cottura della carne alla brace che in Puglia ha radici molto antiche.

Per informazioni: www.alvecchiotagliere.it