Un percorso lungo la Penisola, dalla Lombardia alla Puglia, lungo vie tracciate dalle denominazioni del vino italiano. Dopo gli approfondimenti dedicati al Collio/Brda (2014) e alla Valtellina (2015), l’intervento del Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, ad Ardesio DiVino 2016 è intitolato, infatti, «Ardesio-Monopoli A/R: appunti di viaggio tra vini d’eccellenza e antichi ricettari».

Sabato 6 e domenica 7 agosto un cammino ideale condurrà - di bicchiere in bicchiere, di terroir in terroir - dalle Prealpi Orobiche sino ai maestosi ulivi secolari della piana di Monopoli (Bari).

Un ideale viaggio nello spazio, dunque, ma anche un’occasione per risalire il corso del tempo grazie a “corroboranti” letture tratte da ricettari storici della cucina italiana.

Primo appuntamento sabato 6 agosto alle 17.30, nel centro storico di Ardesio, con la degustazione guidata «Ardesio-Monopoli. Lungo le vie consolari, vini e letture dal versante tirrenico della Penisola»: Franciacorta, Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Irpinia e Castel del Monte sono solo alcune delle denominazioni in cui farà tappa il Seminario Veronelli.

Giunti a Monopoli, domenica 8 agosto alle ore 11, protagonista sarà l'olio extravergine d’oliva, oro verde di Puglia, raccontato da Mimmo Lavacca dell'Associazione Terrasud in occasione dell’incontro «Monopoli: la civiltà dell'ulivo dell'olio, ritratto della pianta più bella del mondo e di coloro che la coltivano».

Il “rientro” ad Ardesio è previsto nel pomeriggio di domenica, alle ore 17.30, scoprendo altri celebri distretti vitivinicoli con la degustazione «Monopoli-Ardesio. Risalendo la costa adriatica dello Stivale, racconti e assaggi enoici».

Nel primo fine settimana di agosto, quindi, raggiungere Ardesio, comune delle Prealpi Bergamasche, non sarà soltanto un’ottima idea per concedersi un po’ di refrigerio e per incontrare produttori ospiti di Ardesio DiVino (vini e cibi provenienti da tutta Italia), ma anche un’occasione preziosa per approfondire la conoscenza del nostro patrimonio enologico e la civiltà dell’ulivo con i docenti del Seminario Veronelli.

Gli eventi sono gratuiti per i visitatori di Ardesio DiVino 2016. Essendo i posti limitati, per partecipare alle degustazioni guidate è necessario prenotare scrivendo a info@ardesiodivino.it.

Negli orari di apertura stand e per tutta la durata della manifestazione, l’Oleoteca Bike Terrasud sarà a disposizione dei visitatori per l’acquisto di olio extravergine d’oliva di alta qualità, ma anche per richieste d’informazioni e curiosità su questa eccellenza dell’agricoltura italiana.