L'iniziativa “I Presidi Slow Food del Caffè” si divide in due momenti:

– ore 19.00 > Laboratorio sul caffè: origini, cultura e tradizioni.

– ore 20.00 > dopo il Laboratorio, lo chef Tommaso, propone un menù che prevede anche l'utilizzo del caffè.

Aperitivo: Stuzzichini e bollicine

Antipasti: - Mais e caffè... - Topinambur, caffè e cipolla affumicata

Primo : Zuppa di legumi, funghi e castagne e profumi di caffè

Dolce : Consistenze al caffè

I vini in accompagnamento sono proposti dal Consorzio Valcalepio.

Quote di partecipazione:

Soci e Giovani € 32

Aspiranti Soci € 35

Numero massimo partecipanti: 35

Per prenotazioni e maggiori informazioni scrivere a prenotazioni@slowfoodbergamo.it