Grazie all'ospitalità del di Mirko Panattoni, patron de LA MARIANNA uno dei ristoranti più noti di Bergamo, SLOW FOOD BERGAMO e il COORDINAMENTO LIBERA BERGAMO organizzano una serata che ha al centro il tema della legalità nella produzione alimentare.

Nel menù, proposto da Mirko, sono utilizzati prodotti provenienti da terre confiscate alla mafia e gestiti dalle cooperative sociali di Libera Terra:

- Friselle al pesto di peperoncino e mozzarella di bufala

- Cous Cous alla Trapanese

- Spaghetti all’amatriciana con grattugiata di pecorino

- "Ciocia" con polenta abbrustolita di mais rosso di Storo

- Cecina Toscana con ricotta e miele di castagno

- Vini di Libera Terra

Costo: Soci SF e Giovani € 32,00, Aspiranti Soci € 40,00

Posti disponibili: 40

Info e prenotazioni: prenotazioni@slowfoodbergamo.it entro il 26 gennaio 2016 indicando numero di posti, se si è soci e un contatto